Couteau Le  Thiers GILLES® « GENTLEMAN », lame mate à cran (en bout de manche) acier 14C28N, mitre inox mate, manche 12 cm olivier, ressort forgé et ciselé main.
Gorge fraisée dans la pompe.
Modèle équipé d'une butée de lame garantissant la longévité de la coupe.

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